노출의 계절이 다가온다 - 먹을수록 살 빠지는 음식 총정리!

아직 5월밖에 안됐는데 날씨는 벌써 가버리고 어느새 여름을 준비해야 할 시기가 성큼 다가왔네요~ 이 시기 우리의 제일 큰 고민은 뭐죠? 저도 생각하고 있고… 여러분도 생각하고 있는… 바로 그거 맞을 거예요^^ 옷차림이 한결 가벼워지고, 친 구들은 슬슬 새로 산 수영복 자랑을 하기 시작하고 - ‘노출의 계절’ 이라는 수식어 답게 여름을 맞이할 때마다 우리는 급 살 빼는 방법을 검색해보지요? 그래서~

늘 푸른 생각 늘 푸른 한솔이 준비했습니다!

“노출의 계절이 다가온다 - 먹을수록 살 빠지는 음식 총정리!”

1. 돈보다 귀한 식물? 카카오닙스!

카카오닙스, 들어보셨나요? 뭔가 코코아랑 절묘하게 비슷하면서도 조금 생소하게 다가오지요? 사진으로 보고 계시는 바로 저 식물이 ‘카카오닙스’라고 불리는 열매인데요 왼쪽의 아몬드 형태를 띠고 있는 것이 카카오빈, 그리고 옆에 잘게 부수어 놓은 형태를 바로 ‘카카오닙스’ 라고 합니다. 진~한 초콜릿 향을 풍기는 이 열매는 실제로 초콜릿을 만들 때 없어서는 안될 아주 중요한 원료로 사용돼요. 즉, 초콜릿으로 가공되기 전 단계의 순수한 형태라고 보시면 되지요. 가볍게 씹어서 섭취할 수 있는 카카오닙스는 특유의 쌉싸름한 맛이 특징인데요, 다크 초콜릿을 좋아하시는 분이라면 이 자체만으로도 아주 맛있는 간식이 될 수 있답니다. 그뿐만 아니라 카카오닙스에는 카테킨 또한 다량 함유되어 있어서 혈관 속의 유해 지방질을 분해해주고, 활성산소를 제거해주며, 내장지방까지 효과적으로 잡아주기 때문에 건강하게 살을 빼고 싶은 분들에게 간식대용으로 제격이에요! 이렇게 훌륭한 영양성분으로 똘똘 뭉친 열매이니만큼, 고대 아즈텍인들은 이것을 화폐로 사용하기도 했답니다. 정말 놀랍죠? 얼마 전까지만 해도 쉽게 볼 수 있는 식재료가 아니었지만, 최근에는 시중에서 비교적 수월히 구할 수 있으니까 이제부터는 마트에서 과자 말고 ‘카카오닙스’를 집어보세요~

2. 백설공주마저 탐했던 바로 그것 – 사과!

 

“사과 같은 내 얼굴~ 예쁘기도 하지요~” 어렸을 때 한번쯤은 불러보았을 이 노래, 기억하시나요? 세상에서 제일 아름다웠던 백설공주가 마녀의 유혹을 뿌리치지 못하고 먹게 된 과일이 바로 사과였지요. 이렇게 사과가 항상 ‘아름다운’ 이미지와 밀접하게 연관되어오는 이유, 우연이라고 생각하신다면 땡! 이 속에는 사실 과학적인 이유가 숨겨져 있는데요, 바로 사과 속 ‘폴리페놀’ 성분 때문이지요. 폴리페놀은 혈액 속 중성지방 흡수를 억제할 뿐만 아니라, 지방 대사를 촉진하면서 에너지 소비를 증가하게 만들고, 이는 자연히 지방 면적 감소에 많은 도움을 주게 되어 다이어트에 큰 효과를 볼 수 있게 해주어요. 주목할만한 점은 우리가 일반적으로 먹는 빨간 사과보다는 풋사과에 훨씬 더 많은 양의 폴리페놀이 들어있다는 것! 예쁘게 생긴 모양만큼이나 효능도 매력적인 사과 – 이러니 안 좋아할 수 없겠죠?

3. 쫄깃~ 쫄깃~ 자꾸만 씹고 싶어지는~ 곤약!

다이어트 할 때 충족시켜주어야 할 가장 중요한 욕구 중 하나가 바로 ‘씹는 욕구’ 라는 것, 알고 계셨나요? ‘곤약’만 잘 활용해도 씹는 욕구를 가장 효과적으로, 그리고 맛있게 해결할 수 있답니다. 구약나물의 땅속줄기로 만드는 곤약 – 아마 이름은 많이 들어보았지만 제대로 드셔본 기억은 잘 없을 거예요. 최근 들어서 이 곤약을 활용하여 만드는 음식들이 톡톡히 인기를 끌고 있는데요, 곤약 리조또, 곤약 파스타, 곤약 젤리 등 그 종류도 굉장히 다양해지고 있어요. 전체 구성 성분 중 수분이 차지하는 비율이 80%에 달하고, 단백질과 탄수화물이 나머지 성분을 나누어 차지하기 때문에, 지방이 자리잡을 틈 없이 우리 몸을 매끈하게 만들어 줄 수 있겠죠? 쫄깃쫄깃 중독적인 식감뿐만 아니라, 그 어떤 음식에 넣어도 잘 어울린답니다. 올 여름에는 곤약을 넣어 만든 시원한 콩국수와 비빔면 한 상 어떨까요? 배불리 먹고 맛있게 다이어트 하자구요~

4. 까도 까도 매력이 자꾸만 나오잖아 – 양파!

양파 – 우리도 알게 모르게 일상 속에서 정말 많이, 자주 먹는 식재료가 알고 보면 ‘양파’랍니다. 햄버거 패티 속에도, 핫도그에 소시지와 함께 곁들여지는 것도 바로 이 양파이고, 피자의 토핑으로 사용되는 것도, 양념치킨 양념 속 빠져서는 안될 중요한 재료도 바로 양파에요. 자 그럼 이쯤에서 양파가 어떻게 살을 빼는 데 도움을 주는지 알아볼까요? “서양에서 들어온 파” 라는 뜻의 양파는 ‘퀘르세틴’이 정말 풍부하게 들어있는데요, 이 성분은 우리 몸에서 지방이 축적 되는 것을 방지해 주고, 더 나아가 이미 쌓인 지방을 분해해주는 역할도 톡톡히 해내지요. 흔히들 기름진 음식을 매일 먹는 중국 사람들이 날씬한 몸매를 유지할 수 있는 가장 결정적인 이유 역시 꾸준한 양파 섭취에 있다고 알려져 있답니다. 생 양파는 눈물을 쏙 빼낼 만큼 강렬한 향을 자랑하지만, 열을 가해 익히게 되면 솜사탕처럼 부드러운 달콤함 그 자체로 맛이 바뀌니까 부담없이 마음껏 먹기에도 좋겠죠? 양파는 고열에 조리해도 퀘르세틴 수치에 큰 변화가 없으니까 안심하시고 원하는 조리법대로 요리해보세요~ 음식의 맛도 살리고! 내 몸매도 살리고! 일거양득의 효과를 경험 하실 거에요~

5. 1kg에 10억원이 넘는 몸값을 자랑하는 보이차!

녹차, 홍차, 백차… 우리가 마시는 차에는 정말 많은 종류가 있지만, 그중에서도 단연 명품을 꼽으라면 바로 보이차가 아닐까 싶어요. 중국 운남성 남부 지방이 본고장인 보이차는 ‘푸얼차’라고도 불리는데요, 수많은 차 종류로 유명한 중국 내에서도 특히 인기가 많을 뿐만 아니라 국내에서도 두꺼운 마니아층을 형성하고 있어요. 이 보이차가 다이어트 식품으로 주목받는 이유는 바로 ‘갈산’ 이라는 성분 때문인데요, 갈산은 지방이 흡수되기 쉽도록 분해하는 효소의 활동을 억제해줌으로써 우리 몸 속 지방이 쌓이는 것을 원천적으로 차단하고, 또한 신진대사를 촉하기도 한답니다. 실제로 보이차 추출물을 주기적으로 섭취한 결과 미섭취자 그룹보다 현저한 다이어트 효과가 나타났다는 실험 결과도 매우 많은데요, 이렇게 생활속에서 마시는 것 만으로 다이어트에 도움을 준다고 하니 이보다 더 손쉽고 간단한 다이어트 방법이 있을까요? 흥미로운점은, 보이차가 오래 숙성될수록 맛과 향, 그리고 약효가 더 좋아진다고 해요. 그 때문에 얼마나 잘 숙성 되었는지에 따라 가격은 정말 많이 상승할 수 있는데요, 2007년 중국의 보이차 경매에서는 1kg에 한화로 약 10억 원이 넘는 제품까지 등장했다고 하니 그 인기와 효능이 얼마나 뛰어난지 감이 잡히지요? 

노출의 계절 여름이 다가옴에 따라 늘 푸른 생각 늘 푸른 한솔에서 소개해드린 “먹을수록 살 빠지는 음식 총정리!” 어때요? 이렇게 우리의 식단에 곁들이는 것 만으로도 건강하게 다이어트를 할 수 있는 방법이 얼마든지 있으니까, 더 이상 굶어야만 살을 뺄 수 있다는 생각은 금물! 지금 당신의 체력이 평생의 건강을 좌우한다는 사실 – 잊지 마세요!